Pour 4 personnes (~12 muffins) 
Ingrédients :
Farine - 120g
Oeufs - 2
Sucre en pourdre - 100g
Beurre doux - 50g
(Sel fin - O,5g)
Bananes - 1,5 pièces
(Pépites de) chocolat noir - 50g
Préparation :
1/ Mélanger les ingrédients en commençant par les œufs avec le sucre. Ajouter la farine, le beurre fondu, (le sel) puis les pépites de chocolat et les bananes écrasés.
2/ Verser le tout dans les moules à muffins, couper en rondelles un peu de bananes et mettez une rondelle dans chaque muffin. Puis enfourner à 180°C pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau en le piquant (la lame doit ressortir sèche).
3/ Laisser reposer 5minutes avant de déguster.
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